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2012年2月 3日 金曜日

雪見鍋

少し前の雪が降った夜、snow我が家は雪見鍋でした。



大根にはでんぷん分解酵素のアミラーゼを多く含み、でんぷんの消化を促進し、胸やけ、二日酔い、胃酸過多、胃もたれなどに効果があるとされています。

ビタミンCも多く、特に内側よりも皮のほうに多く含まれています。
皮には、毛細血管を強くするビタミンPも含まれていて、脳卒中にならない健康維持に役立つともされています。
大根の葉は、緑黄色野菜の仲間で、カロチンやビタミンC、カルシウムなどが豊富に含まれています。


大根で面白いのは、消炎作用を用いた民間療法です。


★鼻炎症状には大根おろしの搾り汁を脱脂綿に含ませて鼻の穴に詰めます。

★関節痛など、炎症があって腫れて痛む時は、大根おろしで湿布すると消炎効果があります。

★顔ニキビは、大根おろしの搾り汁を洗顔後につけると、炎症が治まるといわれています。


大根upさすがです。

雪の翌朝、交通事故や転倒での怪我が多いので皆さん(自分も)気を付けて!
そんな事を念じながら、雪見鍋を完食した、澤田でした。

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