スタッフブログ

2012年3月 4日 日曜日

Farmers Market

 今日、患者さんに教えられて 初めて国連大学前のファーマーズマーケットに
行って来ましたっ。
海外や地域のイベントなどではよく見られますが、
こんな目と鼻の先でやってたなんて!
 早速、院の休憩時間に行ってみると、期待通り
意識の高いニューエイジな人達のコミューンができあがっていました。
野菜に蜂蜜、飲食ブースなど さながら海外のウィークエンドマーケットに来てるようで、
旅行熱に火がつきながら 思わずキャベツとサンチュを購入。 
 どちらも肉との相性野菜に 歳の割にまだまだ肉好きな自分を実感。 
 ベジタリアンになってクリーンな思考になれる日はくるのだろうかっ!
 
 ところでキャベツには、ビタミンCのみならず、ビタミンA、B1、B2、C、E、K、ナイアシンなど、
ほとんどのビタミン類のほか、体には切っても切り離せないカルシウム、リン、鉄、カリウム、マグネシウム、亜鉛といった
ミネラル分も多く含まれています。
特に亜鉛はのど、鼻水、鼻づまり、記憶力の維持、感情のコントロールにもヨシとされています。
 ただ、玄米と一緒に摂ってしまうと、玄米には解毒、排泄効果がある為、同時にミネラル分も排出してしまうらしいです。
一概には言えないですけど・・・   なので熱狂的な玄米信仰も時と場合という事です。。
 オーガニックなビーガンもジャンクな味の素フリークもいけない・・・
 何でもバランスという事ですね。 

まだまだ心も外側もバランスのとれない表参道駅前院の長岡でした。 


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